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Miel de Bruyère Blanche

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Miel de Bruyère Blanche
Spécialité du Rûcher de la Bouverie
Pot de 500 gr net

La bruyère blanche, Erica arborea, est une plante de l’Estérel et du Massif des Maures, une des plus caractéristiques du maquis varois. Son temps de floraison entre février et avril en fait une des premières miellées de l’année. Le goût de son miel ainsi que sa couleur rappellent le caramel… une délicatesse par excellence et le miel favori de nombreux clients.

Cuisine: C’est aussi le miel qui se prête le mieux pour faire le pain d’épices.

Consistance: crémeux
Lieux de récolte: Estérel et Maures
Période de récolte: Fin avril




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